Outono na Serra da Estrela: as faias de Manteigas e o que fazer

Há umas semanas por ano em que a serra muda de cor. As faias de Manteigas ficam cor de cobre, os vidoeiros do Covão d'Ametade ficam amarelos, o nevoeiro entra pelos bosques de manhã e os caminhos desaparecem debaixo das folhas. É a estação que menos gente conhece e, para nós, uma das mais bonitas para andar na Serra da Estrela.

Porquê vir no outono?

No verão a serra é verde e seca; no inverno é branca. No outono é tudo ao mesmo tempo: o granito, o castanho das folhas no chão, o dourado das faias e, nos dias limpos, o azul do céu lá em cima. O ar está fresco, os trilhos ainda não têm neve e há muito menos gente do que em agosto ou num fim de semana de neve.

É também a época do nevoeiro. As manhãs frias enchem os vales e, quando se sobe acima dele, aparece o mar de nuvens. Cá em baixo, dentro dos bosques, o mesmo nevoeiro dá aquela luz suave que faz as melhores fotografias do ano.

1. A Rota das Faias, em Manteigas

O bosque de faias de São Lourenço foi plantado no início do século XX pelos Serviços Florestais de Manteigas e é hoje o sítio mais procurado da serra no outono. O percurso pedestre PR13 MTG, a Rota das Faias, é circular: começa e acaba na Cruz das Jugadas, tem 5,4 km e demora cerca de 3 horas. A subida do início é puxada e a descida perto do fim é íngreme, por isso leve calçado com boa sola: as folhas molhadas escorregam.

Confirme os acessos antes de ir. As tempestades do último inverno cortaram troços de estrada acima da Cruz das Jugadas, em direção a São Lourenço e às Penhas Douradas, e o posto de turismo de Manteigas é quem sabe o estado de cada estrada. Em novembro, a Câmara de Manteigas costuma organizar caminhadas e atividades à volta das faias.

2. Passeio 4x4 entre bosques dourados

Há bosques de faias, castanheiros e carvalhos que só se alcançam por estradões de terra. É aí que o jipe faz a diferença: passamos por caminhos cobertos de folhas, paramos onde a luz está melhor e chegamos a miradouros onde não há mais ninguém. No Passeio 4x4 de 8 Horas há tempo para tudo, com almoço numa aldeia serrana pelo meio.

Se tiver só uma manhã ou uma tarde, veja todos os nossos passeios 4x4 na Serra da Estrela.

3. Pôr do sol mais cedo, com tempo para jantar

Depois da mudança da hora, o sol põe-se pouco depois das 17h em novembro. Isso quer dizer que o Passeio 4x4 ao Pôr do Sol acaba a tempo de jantar com calma. Com os fetos ruivos e as árvores acesas pela luz baixa, as cores do fim da tarde são outras: termina com vinho regional e degustação serrana num miradouro, partilhado a 79€ por pessoa ou privado desde 120€.

4. Nascer do sol acima do mar de nuvens

O outono é das melhores alturas para ver o mar de nuvens: noites frias, vales húmidos e manhãs paradas. O Passeio 4x4 ao Nascer do Sol leva-o ao miradouro antes de o sol aparecer e acaba com pequeno-almoço serrano no topo. Agasalhe-se bem: àquela hora, em altitude, está frio.

5. Covão d'Ametade e o Vale Glaciar do Zêzere

No fundo do vale glaciar, perto da nascente do Zêzere, o Covão d'Ametade tem um bosque de vidoeiros que fica amarelo vivo no outono, com os Cântaros por trás. É uma caminhada curta e fácil a partir da estrada. Do miradouro sobre o vale vê-se bem a forma em U que o gelo escavou e, nesta altura, as encostas pintadas de castanho e dourado.

6. Castanhas, magusto e São Martinho

O outono na serra cheira a castanhas assadas. Os soutos das aldeias estão em plena apanha e, à volta do São Martinho, a 11 de novembro, há magustos com castanhas, jeropiga e água-pé. Se passar por uma aldeia nesse fim de semana, pergunte: é quase sempre aberto a quem chega.

7. Comer bem quando arrefece

É a altura dos pratos de colher: a feijoca de Manteigas, as trutas do Zêzere, o cabrito e os enchidos com pão de centeio. O queijo da Serra amanteigado começa a época por novembro. Depois de uma manhã a andar entre faias, uma tábua de queijo e enchidos sabe ainda melhor.

8. Estrelas mais cedo

Com a hora de inverno, às 18h30 já é noite. Nas noites limpas de outono o céu da serra fica muito escuro, sem o calor do verão a turvar o ar. No Avistamento de Estrelas vamos buscá-lo ao alojamento, levamo-lo a 2 ou 3 miradouros e há lanche e bebida quente.

Quando ir, o que levar e onde ficar

As faias costumam mudar de cor entre o fim de outubro e meados de novembro, mas cada ano é diferente: um outono quente atrasa as cores e um temporal de vento pode deitar as folhas abaixo numa noite. Se puder, venha a meio da semana. Aos fins de semana de novembro, Manteigas e a Rota das Faias enchem cedo.

Traga roupa por camadas, um casaco impermeável e calçado de caminhada que aguente lama e folhas molhadas. Manteigas é a base mais perto das faias e do vale glaciar; Covilhã e Seia também servem bem. Para combinar faias, 4x4 e estrelas, conte com pelo menos 2 noites e reserve as atividades guiadas com 1 a 2 semanas de antecedência.